Ресторан "Сенкевич"

Наша миссия, отраженная в названии – путешествия в самом широком смысле, которые мы воплощаем на протяжении 14 лет в кухне и интерьерах нашего ресторана. Кроме имени, ресторан унаследовал от искателя приключений еще один трофей - старинную карту из слоновой кожи с маршрутом экспедиции на папирусной лодке «Ра-2» из Марокко в Барбадос, которую Юрий Сенкевич совершил в 1970 г. С самого открытия шеф-поваром нашего ресторана работает признанный гастрономический мастер, специалист с богатейшим опытом Татьяна Шахворостова.

Стремясь создать для наших гостей настоящее путешествие, мы регулярно приглашаем именитых бренд-шефов, каждый из которых внес свой вклад и расширил гастрономические границы. Открывать ресторан приехал шеф-повар из Москвы Александр Алексеев – специалист по средиземноморской кухне. С тех пор меню ресторана впитало наследие не одного мастера гастрономии. Серж Ферри из Санкт-Петербурга привез традиции французской кухни и фьюжна. Он подарил «Сенкевичу» рецепт «Утиной грудки в имбирном соусе с ананасами». Александро Пиранжелли привнес шедевры итальянской кухни из южной провинции Лацио. Благодаря ему в ресторане появились дорадо, устрицы и салаты с рукколой, так популярные в солнечной стране. Традиции мексиканской кухни пришли от Дмитрия Ефанова – шеф-повара московского ресторана «Наварос».